Valerie Bertinelli, gwiazda sitcomu stała się gospodarzem Food Network, stwierdza, że Brunch to bąbelkowa kąpiel posiłków – ekstrawagancki posiłek zarezerwowany, kiedy masz czas na jej zachwycenie. Sugeruje traktowanie gości do menu, które jest pobłażliwe, a także zaprasza ich do pozostania. Oto jej sugestie dotyczące specjalnej okazji:
Zrób swoje przygotowanie. Wybierz naczynia wcześnie, a także wybierz, które produkty można przygotować z wyprzedzeniem, co należy po prostu podgrzewać, a także co należy zrobić, gdy goście przybędą. Każdy posiłek jest inny.
Zrób coś dekadenckiego. Bertinelli stwierdza, że jej naleśniki z twarogu cytrynowego są posiłkiem podczas brunchu. Jej, które są wykonane z sera Ricotta, są zarówno pikantne, jak i bogate, pasują do okazji. Odkryj przepis w jej książce kucharskiej, jeden posiłek na raz.
Oferować zdrową alternatywę. Mimo że brunch jest ucztą, Valerie sugeruje lżejszą alternatywę, jak frittata, dla gości, którzy mogą oglądać to, co jedzą.
Podawaj specjalny napój, taki jak mimozie i/lub krwawe Marys. „Lubię Bloody Marys, są dla mnie jak drinka 10 na południe” – mówi. „Cokolwiek po południu, najprawdopodobniej nadszedł czas na Mimosas”.
Zdobądź przepis Valerie Bertinelli na preferowany drobiu Eddiego.